- สำหรับเค้ก: แป้ง - 1 / 2-1 แก้ว
- แป้งข้าวโพด - 3 st. ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดาอบ - 1 ช้อนชา
- เนย - 9 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ: ครีมชีส - 220 กรัม
- ตะเกียบของเนยจืด - 2 ชิ้น
- ของน้ำตาลผง - 220-450 กรัม
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ - 450 กรัม
1. ตีช้อนโต๊ะ 9 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล เติมไข่ทีละครั้ง เพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลาผสม 2. เพิ่มส่วนผสมที่แห้งร่อนและตีเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ 3. เทแป้งลงในถาดเค้กที่ทาด้วยน้ำมันและแป้งและร่วน แป้งไม่ควรกรอกแม่พิมพ์มากกว่าครึ่ง 4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที นำออกจากเตาอบเพื่อให้เย็นลงบนเคาน์เตอร์ 5. ตัดสตรอเบอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง ใส่ในชามและโรย 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้ 30 นาที 6. หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วใส่สตรอเบอรี่ครึ่งหนึ่งด้วยส้อมใส่น้ำตาลอีก 1 ช้อนโต๊ะ ครึ่งที่เหลือของสตรอเบอรี่จะโรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและปล่อยให้ยืนอีก 30 นาที 7 ทำเคลือบ: ชีสครีมผสม, 2 ตะเกียบ, น้ำตาลร่อน, วานิลลาและหยิกของเกลือในชาม 8. ตัดเค้กทิ้งไว้กึ่งกลาง สตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่ให้ราบรื่นในแต่ละครึ่ง (ด้านตัด) วางเค้กไว้ครึ่งหนึ่งในตู้แช่แข็งประมาณ 5 นาที 8. ตัดเค้กทิ้งไว้กึ่งกลาง สตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่ให้ราบรื่นในแต่ละครึ่ง (ด้านตัด) วางเค้กไว้ครึ่งหนึ่งในตู้แช่แข็งประมาณ 5 นาที 9. หล่อลื่นเค้กด้านล่างด้วยประมาณ 1/3 ของเคลือบ จากนั้นใส่บนเค้กที่สองและไขมันครึ่งที่เหลือเคลือบ ส่วนที่เหลืออีก 1/3 ของเคลือบจะกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านข้างของเค้ก 10 เค้กเย็นในตู้เย็นตกแต่งด้วยครึ่งหนึ่งของสตรอเบอร์รี่ตัดและให้บริการ
เสิร์ฟ: 10