- อ้วน (เช่นกินเนสส์) - 1 แก้ว
- เนยจืด - 220 กรัม
- โกโก้ - 3/4 ถ้วย
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- โซดา - ช้อนชา 1 1/2
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1/3 ถ้วย
- ช็อกโกแลตขม - 240 กรัม (กรอกข้อมูล)
- ครีมหนา - 1/3 ถ้วย (บรรจุ)
- เนย, อุณหภูมิห้อง - 2 รายการ ช้อน (กรอก)
- ไอริชวิสกี้ - 1-2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) บรรจุ)
- น้ำตาลผง - 4 ถ้วย (ครีม)
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 240 กรัม (ครีม)
- ครีมไอริชครีมเหล้าไอริช (นมหรือครีมหนา) - 6-8 ศิลปะ ช้อน (ครีม)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เยื่อหุ้มปั้นที่มี 24 ช่องด้วยกระดาษซับ ใส่กระทะขนาดกลางลงบนไฟปานกลางนำ 1 อ้วนและเนยไปเคี่ยวไฟอ่อน เพิ่มผงโกโก้และปัดจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอ อ่อนเล็กน้อย 2. ใส่ชามขนาดใหญ่ลงในแป้งผสมน้ำตาลโซดาและช้อนชาเกลือ ในชามอื่นให้ตีไข่และครีมเปรี้ยว เติมส่วนผสมที่ลงไปในไข่และผสม เพิ่มส่วนผสมแป้งและตีเครื่องผสมที่ความเร็วช้า แบ่งแป้งระหว่างส่วนของแม่พิมพ์เติมด้วยปริมาตร 3. ผิง kapeki จนกว่าไม้จิ้มฟันใส่ไว้ในศูนย์จะไม่ปล่อยให้สะอาด 18-22 นาที ปล่อยให้ฝาปิดเย็นลงในแบบฟอร์ม 4. ทำให้การบรรจุ ใส่ช็อกโกแลตที่สับละเอียดลงในชาม นำครีมไปต้มในกระทะและเพิ่มช็อกโกแลต ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีจากนั้นจึงผสมให้เนียน ถ้าไม่พอที่จะละลายช็อกโกแลตให้วางชามไว้ประมาณ 20 วินาทีในไมโครเวฟ เพิ่มเนยและวิสกี้ (ถ้าใช้) และคนให้เข้ากันจนเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ไส้ของคุณยืนได้ประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าจะข้น เป็นอุปกรณ์พิเศษในการตัดรูรอบกลองโดยประมาณสองในสาม 5. เติมชามด้วยช็อกโกแลตสุก สะดวกในการทำกระเป๋าขนม 6. ทาครีม ใส่ชามตีผสมที่ความเร็วปานกลางกับเนย 2-3 นาที ลดความเร็วจนช้าและค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผงแล้วไอริชครีมเหล้า ตกแต่ง capkake ด้วยครีมและบริการ
เสิร์ฟ: 24