- เนยรวมทั้งเนยสำหรับอบ - 4 รายการ ช้อน
- หลอดไฟขนาดใหญ่สับ - 2 ชิ้น
- ก้านของผักชีฝรั่งสับ - 6 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย - 5.75 ช้อนชา
- เห็ดชนิดหั่นบาง ๆ - 650 กรัม
- ขนมปังหั่นเป็นชิ้นและอบแห้ง - 450 กรัม
- น้ำซุปไก่หรือผัก - 650 มิลลิลิตร
- ผักชีฝรั่งสับสด - 1 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลางใส่หอมแดงขึ้นฉ่ายเกลือเกลือ 1 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ปรุงอาหาร, การกวนบ่อยจนหัวหอมและผักชีฝรั่งเริ่มที่จะเป็นสีน้ำตาล, 12-15 นาที เพิ่มเห็ด ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าเห็ดจะได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำได้ประมาณ 5 ถึง 7 นาที ถอดฝาและปรุงอาหารจนน้ำระเหยทิ้ง 10 ถึง 12 นาที ใส่ในชามขนาดใหญ่และปล่อยให้เย็นสนิท เพิ่มขนมปังน้ำซุปผักชีฝรั่งและถ้วยน้ำ 3/4 ในโถกวน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ไข่ เตรียมไก่งวงและเติมซอส ใส่ในรูปแบบและปกคลุมด้วยฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองตั้งแต่ 20 ถึง 25 นาที
เสิร์ฟ: 8