ในกระทะขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนส่วนใหญ่
- แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 350 กรัม
- มะเดื่อแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้น (ประมาณ 1 แก้ว) - 150 กรัม
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไวน์แดงแห้งหรือน้ำแครนเบอร์รี่ - 1/4 ถ้วย
ในกระทะขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนส่วนใหญ่ของผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ระเบิดประมาณ 15 นาที ใส่ซอสแครนเบอร์รี่ลงในชามเล็ก ๆ ปล่อยให้เย็นปกคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 10