- กานพลูเล็ก ๆ ของกระเทียม - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 150 กรัม
- arugula - 120 กรัม
- เกลือหยาบ - 1/2 ช้อนชา
- เนยแข็ง Parmesan - 30 กรัม
- พาสต้าลิ้นจี่ - 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา
- พริกไทยสด - - เพื่อลิ้มรส
ในชามของตัวประมวลผลอาหารให้สับกระเทียม เพิ่มวอลนัทและอารเบอรู (arugula) จนเอาชนะความสม่ำเสมอในการวางประมาณ 5 วินาที ใส่มวลในชาม ใส่เนยแข็งและเกลือป่นใส่ไว้ ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำไปต้ม เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ประมาณ 8 นาที ระบายน้ำและเพิ่มลงในโถด้วยซอสทันที เทน้ำมันและปรุงรสด้วยพริกไทย คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 4