อะโวคาโดและสลัดหัวหอมสีแดง

เปิดเตาย่างก่อน ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นแล้ววางลงในถาดอบ ตัดอะโวคาโด ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• อะโวคาโด - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ซอสเพสโต้ - 1 ถ้วย
• ถั่วสน - 1/2 ถ้วย
• Parmigiano Reggiano - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

เปิดเตาย่างก่อน ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นแล้ววางลงในถาดอบ ตัดอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่งโรยด้วยน้ำมันมะกอก ทอดอะโวคาโดบนตะแกรง (เปิดไฟ) เป็นเวลา 30-45 วินาที ใส่อะโวคาโดลงบนมะเขือเทศ อีกครั้งเทอย่างฟุ่มเฟือยด้วยน้ำมันมะกอก ผสมในชามสับหัวหอมสีแดง, น้ำผลไม้จากมะนาว 1 และน้ำมันมะกอก ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนอะโวคาโด เทซอสมากกว่าเพสโต้ โรยด้วยถั่วสนและชีสขูด

เสิร์ฟ: 5