- เนย - 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- อบเชย - 2 ช้อนชา
- แป้งข้าวสาลี - 3 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เนย - 1/4 ถ้วย (กรอก)
- น้ำตาลทราย - 1/4 ถ้วย ((บวก 2 ช้อนโต๊ะ) บรรจุ)
- อบเชย - 2 ช้อนชา (บรรจุ)
- น้ำตาลผง - 2 ถ้วย (เคลือบ)
- ghee - 2 st. ช้อน (เคลือบ)
- กาแฟเอสเพรสโซแบบทันที - ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (เคลือบ)
- วานิลลา - 2 ช้อนชา (เคลือบ)
- นม - 2-4 ศิลปะ ช้อน (เคลือบ)
1. ทำคุกกี้ ในชามขนาดกลางให้ผสมแป้งอบเชยอบผงฟูและเกลือ ใส่ชามขนาดใหญ่ตีด้วยเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มไข่ทีละหนึ่งและแส้ จากนั้นเพิ่มครึ่งส่วนผสมแป้งและผสม เพิ่มแป้งที่เหลือและปัดจนเนียน 2. ห่อชามด้วยพลาสติกห่อและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแป้งที่แช่เย็นจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ชามครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในตู้เย็น ม้วนส่วนที่สองบนแผ่นฟิล์มพลาสติกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่วัด 22X30 ซม. และความหนาประมาณ 3.5 ซม. หล่อลื่นแป้งด้วยเนยกึ่งนุ่มโรยน้ำตาลครึ่งน้ำตาลให้เท่ากันและครึ่งอบเชย 4. ใช้ฟิล์มม้วนจากแป้ง วางแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีหรือในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำกับครึ่งที่เหลือของแป้งและบรรจุ 5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เติมถาดสำหรับทำขนมด้วยพรมซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ตัดแต่ละม้วนเป็นชิ้นประมาณ 24 ชิ้นแต่ละชิ้น ใส่คุกกี้ลงในถาดอบและอบประมาณ 10 ถึง 12 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทาเคลือบ 7. การทำไอซิ่งผสมน้ำมันและเอสเพรสโซลงในชาม เพิ่มผงน้ำตาลและวานิลลาแส้ จากนั้นให้ใส่นม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละครั้งจนกว่าจะถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการของเนื้อเจล มันควรจะเป็นของเหลวพอที่จะให้น้ำกับบิสกิต 8. เตรียมบิสกิตเย็นกับไอซิ่งกาแฟและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่จะให้บริการ
เสิร์ฟ: 8-10