- ข้าวโอ๊ตทันที - 1 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 2 1/2 ศิลปะ ช้อน
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยแช่เย็น - 2/3 ถ้วย
- นม - 1/4 ถ้วย
- ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 2 st. ช้อน
- ผสมนม - 1 st. ช้อน (เคลือบ)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 2 st. ช้อน (เคลือบ)
- น้ำตาลเมเปิ้ล - 1 st. ช้อน (เคลือบ)
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่แป้งข้าวโอ๊ตลงในถาดอบและอบประมาณ 8-9 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท เพิ่มอุณหภูมิเตาอบ 230 องศา พับถาดอบอื่นที่มีกระดาษ parchment 2 ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นเกล็ดข้าวโอ๊ตในชามของตัวประมวลผลอาหาร 6-8 ครั้ง เพิ่มเย็นด้วยเนยเย็นและผสม 12-15 ครั้ง 3. ส่วนผสมควรคล้ายทรายเปียก ใส่ส่วนผสมในชามและคนให้เข้ากันด้วยข้าวโอ๊ตบดแช่เย็น 4. ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมนมครีมไข่และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตีส่วนผสมด้วยกัน วัด 1 ช้อนโต๊ะผสมและตั้งไว้สำหรับเคลือบ เพิ่มส่วนผสมของนมลงในแป้งและผสมด้วยไม้พายยาง ย่างแป้งประมาณ 6 ครั้งวางบนพื้นผิวแป้งเทและค่อยๆนวดอีกไม่กี่ครั้ง นำแป้งใส่แผ่นประมาณ 17 ซม. หั่นเป็นชิ้น 8 ชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใส่ในตู้เย็นในขณะที่เตรียมไอซิ่ง 5. ผสมช้อนโต๊ะสูตรที่กำหนดไว้กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 6. หล่อลื่นเคลือบด้วยชิ้น โรยด้วยน้ำตาลเมเปิ้ลด้านบน นำเข้าอบประมาณ 12-14 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 4