- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ถั่วลิสง (chickpeas) ในกระป๋อง - 850 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 550 กรัม
- น้ำ - 1 ถ้วย
- แกงผง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- พวงของผักชีสด - 1/2 ชิ้น
หอมหัวหอมและกระเทียม ทอดหอมและกระเทียมลงในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำมันมะกอกกลางไฟอ่อนจนนุ่ม (3-5 นาที) ระบายของเหลวจากถั่วกระป๋องและเพิ่มลงในกระทะ นอกจากนี้ให้เพิ่มซอสมะเขือเทศน้ำและแกงกะหรี่ ผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างไร้ผล นำส่วนผสมลงไปต้มกับไฟปานกลาง ในขณะที่ถั่วลันเตาล้างผักชีให้หั่นใบแล้วเทลงในกระทะ ผัดทุกอย่างและยังคงปรุงจนซอสข้น (ประมาณ 20 นาทีทั้งหมด) ปั่นเป็นระยะ ๆ เสิร์ฟร้อน!
เสิร์ฟ: 6