- น้ำตาล - 1 แก้ว
- เกลือ - 1 หยิก
- อบเชย - 2 ช้อนชา
- ขนมพัฟ - 240 กรัม
1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา การปักสองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเสื่อซิลิโคน ผสมน้ำตาลอบเชยและเกลือลงในชาม ทาโรยด้วยน้ำตาลผสมพื้นผิวที่สะอาดหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดในครัว ม้วนขนมพัฟลงบนพื้นผิวการทำงานลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่วัดได้ 30x37 ซม. ใส่น้ำตาลสอดให้เท่า ๆ กับแป้ง 2. เริ่มต้นที่ปลายด้านยาวให้ม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับม้วนทั้งสองด้านจนกว่าทั้งสองฝ่ายจะพบกัน 3. ตัดแป้งเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตรและวางไว้ในถาดที่เตรียมไว้ คุกกี้ควรอยู่ห่างจากกันและกัน 4. ใส่ถาดอบลงในเตาอบและอบบิสกิตเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่คุกกี้ลงบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท (น้ำตาลที่หลอมละลายสามารถตรึงและคุกกี้จะเกาะติดกับแผ่นอบ)
เสิร์ฟ: 10-15