ไก่กับมะเขือเทศและกระเทียม

โรยขาไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนยในกาต้มน้ำ เพิ่ม ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 8 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันมะกอก - 3 st. ช้อน
• เนย - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 780 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 st. ช้อน
• ใบโหระพา - 1 ชิ้น
• ปัญญาชน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 8 ซี่
• พาสต้า - 450 กรัม
• ชีส Parmesan ขูด - 1 ถ้วย
• ไวน์ขาว - 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

โรยขาไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนยในกาต้มน้ำ เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอดไก่เป็นเวลาหลายนาทีจากทุกด้าน วางขาไก่บนจาน เทไวน์ขาวลงในกาต้มน้ำ ผัดและนำไปต้ม ใส่มะเขือเทศกระป๋อง เพิ่มการวางมะเขือเทศ โยนกิ่งไม้เขียวขจี นำไก่กลับไปที่หม้อน้ำ เพิ่มกระเทียม ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต้มพาสต้าล้างใต้น้ำเย็นที่ใช้

เสิร์ฟ: 6