เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลีระยะยาว

กระเทียมจะต้องทำความสะอาดและบีบลงในเครื่องกระเทียมหรือตัดอย่างประณีต ส่วนผสม:

• กระเทียม - 1 ชิ้น (หัวใหญ่)
• พริกไทยดำ - 1 st. ช้อน (พื้นดิน)
• พริกแดง - 1 ศิลปะ ช้อน (พื้นดิน)
• พริกหรือพริก - 1 st. ช้อน (พื้นดิน)
• พริกหยวก - 2 ศิลปะ ช้อน (พื้นดิน)
• ผักชี - 2 รายการ ช้อน (พื้นดิน)
• พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น (สด - ถ้าต้องการ)
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว

คำแนะนำ

กระเทียมจะต้องทำความสะอาดและบีบลงในเครื่องกระเทียมหรือตัดอย่างประณีต ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มพริกขี้หนูสด (หรือพริกป่นสักสองชิ้น) ลงไปในเครื่องปรุงแล้วก็ให้ใช้มันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ดวงตาของคุณขยี้ พริกไทยต้องถูกตัดให้ละเอียดและประณีต เครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดวางบนจานที่แยกต่างหาก - คุณต้องทำหน้าที่ได้อย่างรวดเร็วและคุณต้องการทุกอย่างที่จะอยู่ในมือ น้ำมันพืชถูกให้ความร้อนปานกลาง เมื่อเราเริ่มต้มเราเทออกจากกระเทียมให้สุกและให้เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 30-45 วินาที จากนั้นเทเครื่องเทศแห้งและพริกไทยลงในกระทะผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและปิดแก๊สทันทีหลังจากปรุงรส เครื่องปรุงรสที่ได้รับยังคงถูกระบายความร้อนไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อ ทำ! คุณสามารถเอนกายลงจานใด ๆ ที่ไม่มีความน่าสนใจ ปรุงรสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน

เสิร์ฟ: 20