ซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ: ซอสมะเขือเทศประกอบด้วยส่วนผสมเช่นมะเขือเทศน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือ เป๊ปส่วนผสม:

• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• พริกแดงดำ - - เพื่อรสชาติ
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• น้ำตาล - - เพื่อรสชาติ
• น้ำส้มสายชู - 2 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ส่วนผสม: ซอสมะเขือเทศประกอบด้วยส่วนประกอบเช่นมะเขือเทศน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส แป้งอาจเพิ่มความหนาแน่นของซอส คุณสมบัติและแหล่งกำเนิดสินค้า: เชื่อกันว่ามีการค้นพบสูตรสำหรับซอสมะเขือเทศปรุงอาหารในประเทศจีน เฉพาะตั้งแต่เวลานั้นมีการเปลี่ยนแปลงไม่เพียง แต่ส่วนผสมของซอสนี้ แต่ยังเป็นวิธีการเตรียม เริ่มจากซอสมะเขือเทศที่เตรียมจาก anchovies เห็ดวอลนัทถั่วไตหรือถั่วไวน์และเครื่องเทศ ซอสนี้เรียกว่า "koechiap" หรือ "ke-tsiap" ซึ่งในภาษากวางตุ้งหมายถึง "น้ำมะเขือยาว" เป็นที่น่าสนใจว่าในสูตรเก่าสำหรับมะเขือเทศซอสมะเขือเทศไม่ได้ใช้ จากเอเชียซอสมะเขือเทศถูกนำไปยังประเทศอังกฤษซึ่งเรียกว่า "ซอสมะเขือเทศ" "catchup" ซอสมะเขือเทศยังได้รับความนิยมในครัวของยุโรปและอเมริกา มีซอสประเภทนี้ ได้แก่ ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศเค้กกะหล่ำปลีผัดกระเทียมเผ็ดร้อนเห็ดพริกและอื่น ๆ แอ็พพลิเคชัน: ซอสมะเขือเทศมีทั้งอาหารร้อนและเย็น ใช้ในการจัดทำแซนวิชแฮมเบอร์เกอร์และพิซซ่า ซอสมะเขือเทศมักถูกกล่าวถึงในสูตรสำหรับพาสต้าและพาสต้า รสชาติที่ดีจะได้รับจากเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศใช้เป็นน้ำสลัดซุปและพิซซ่า ซอสนี้ยังทำหน้าที่ทอด, shish kebab และผลิตภัณฑ์ไส้กรอก สูตร: เพื่อเตรียมน้ำมะเขือเทศซอสมะเขือเทศควรต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มพริกไทยดำน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนส่วนผสมข้น คุณสามารถใช้เครื่องปรุงต่างๆ: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, พริกหวาน, มัสตาร์ดเมล็ด, ขิง, ใบกระวาน, ยี่หร่า, กานพลูและอื่น ๆ เคล็ดลับ: เชฟ: ให้รสเผ็ดเมื่อเตรียมซอสมะเขือเทศ

เสิร์ฟ: 4