- น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
- เนื้อลูกวัว - 600 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ - - เพื่อรสชาติ
- กระเทียม - 2 ฟัน
- Quince - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
1. เราเตรียมเนื้อลูกวัว: เราทำความสะอาดจากฟิล์มล้างแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อีกครั้งชิ้นเนื้อล้าง, แห้งและในกระทะแห้ง fry ทอด (เนื้อจะได้รับเปลือกสีส้มและความชื้นส่วนเกินระเหย) เราทำความสะอาดและประณีตสับหัวหอม 2. ตัดเป็นสี่ชิ้น gogoshara หรือพริกหวาน (พวกเขาจำเป็นต้องเป็นสีแดง) แบ่งพาร์ติชันและเมล็ดออกและหั่นเป็นฟางสั้น ๆ 3. ตัดมะตูฝูออกเป็นสี่ส่วนเอาก๋วยเตี๋ยวและเมล็ดออกตัดให้เป็นชิ้นโดยพลการ ในสลัดสลัดของเราตัดผ่านชิ้นบาง ๆ 4. ล้างและบดผักใบเขียวขึ้นฉ่ายใส่กระเทียมลงในกระเทียมหรือคุณก็สามารถสับมันได้ 5. เก็บหัวหอมเพิ่มเนื้อย่างเพิ่มน้ำหรือไวน์ขาวและสี่สิบนาทีกับฝาปิดเคี่ยวบนไฟขนาดเล็ก หากต้องการความสดชื่นของเนื้อสัตว์น้ำจะสามารถใส่เพิ่มได้หากจำเป็น หลังจากเพิ่มพริกไทยและมะตูมแล้วเคี่ยวอีกสิบนาที พริกไทยเกลือกระเทียมและผักสีเขียวจะถูกเพิ่มที่ส่วนท้ายสุด เราให้เนื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ ยืนยัน
เสิร์ฟ: 4