- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนื้อสำหรับทอด - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- ผงพริก - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ผักโขม - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 มิลลิลิตร
- ก้านคื่นฉ่าย - 30 กรัม
- ถั่วแดงในน้ำของตัวเอง - 300 กรัม
- Zira - 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปข้น 250 กรัม
- Tacos - 6 ชิ้น
สิ่งแรกที่จะทอดในหัวหอมผักสดสับละเอียดจนความโปร่งใส เนื้อวัวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.) แล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดไฟปานกลางเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นเพิ่มลงในกระทะสับละเอียดผักชีฝรั่งและหัวหอม เมื่อเนื้อนุ่มขึ้นให้ใส่ถั่วกระป๋องลงในกระทะ สุดท้ายเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปข้น, พริก, เกลือ, ขูดในปูนเพื่อกระทะ ผัดนำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วนำออกจากกองไฟ ตอนนี้เรามารับความงามกันเถอะ ใช้จานกว้างคลุมด้วยพรมผักโขมหมุนทาโก้บนผักโขม (จานขายในซูเปอร์มาร์เก็ต) เราเติมจานที่มีการบรรจุร้อน - และที่จริงจานพร้อม หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดที่ด้านบน คุณสามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็น (ผมเองชอบมันร้อน) บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6-6