อบเชยและสรรพคุณทางยา

หลายคนรู้จักและใช้เครื่องเทศประเภทนี้เป็นอบเชยเป็นประจำ แต่สิ่งที่เป็นสีแดงเหล่านี้ชุบน้ำมันหอมระเหยหรือผงสีน้ำตาลเมื่อมันมาถึงเครื่องเทศบด? มันมาจากที่ไหนที่มันเติบโตและสิ่งที่เป็นคุณสมบัติของสมุนไพรอบเชย? เป็นประโยชน์เฉพาะกับร่างกายของเราหรือไม่หรือมีสารที่เป็นอันตรายหรือไม่? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ทั้งหมด

ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์นักวิจัยชาวยุโรปได้ค้นพบเกาะศรีลังกาในศตวรรษที่ 16 ซึ่งต้นไม้โตขึ้นเรียกว่า "อบเชย" เปลือกของพวกเขาในรูปแบบแห้งชุ่มชื่นอย่างอุดมด้วยน้ำมันหอมระเหยและเป็นเครื่องปรุงรสที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตามมันถูกใช้มานานก่อนการขยายตัวของยุโรปในอเมริกา นักประวัติศาสตร์ให้ตัวอย่างการอ้างอิงถึงอบเชยโดยชาวโรมันและอียิปต์โบราณ แต่ก็ยังเกิดขึ้นในพงศาวดารของชาวยิว การกล่าวถึงครั้งแรกคือปีพ. ศ. 2543 เป็นที่เชื่อกันว่าผู้ปกครองชาวจีนในสมัยนั้นได้ส่งออกเครื่องเทศไปยังอียิปต์อย่างแข็งขัน ที่ซึ่งมันเติบโตขึ้นและวิธีการที่ฟาโรห์กลายเป็นเรื่องลึกลับ

ขอบเขตของอบเชย

หลังจากหลายพันปี - ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงไป ในสมัยโบราณเครื่องเทศถูกใช้ในอาหารเป็นรสในยา แน่นอนเหมือนกันโปรแกรมในขณะนี้ เป็นเครื่องเทศจะถูกเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ช็อกโกแลตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไอศกรีมเนื้อผลไม้และผัก ดีเยี่ยมมันได้พิสูจน์ตัวเองสำหรับการจัดทำของ marinades และในการอนุรักษ์

Perfumers พบการใช้เครื่องเทศในน้ำหอม ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีพิเศษที่พวกเขาสกัดน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกของต้นไม้ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของน้ำหอม

สุดท้าย - ยา อาจใช้งานได้หลากหลาย: ขี้ผึ้ง, tinctures, ชา, น้ำมันหอมระเหย, ทั้งหมดนี้เป็นไปได้เนื่องจากคุณสมบัติการพิสูจน์พิสูจน์ซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

คุณสมบัติการรักษาของอบเชย: องค์ประกอบ

เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของเครื่องเทศให้ดีขึ้นลองคิดดูว่าอบเชยประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วย 80% ของ cinnamaldehyde น้ำมันมีกำหนดผลประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมเช่นเดียวกับคุณสมบัติเฉพาะเจาะจงมากขึ้น: มันช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารช่วยให้มีหวัด;
• แทนนินมีคุณสมบัติเด่นในการต่อสู้กับเลือดและการอักเสบ
• โพลีฟีนอล - อินซูลินธรรมชาติช่วยในโรคเบาหวานและมีคุณสมบัติอื่น ๆ
• Eugenol เป็นสารฆ่าเชื้อโรคซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่ใช้ในการผลิตน้ำหอม

การใช้เครื่องเทศในยาแผนโบราณมีความหลากหลายมากเนื่องจากเครื่องเทศมีคุณสมบัติมากมาย ในเอเชียมักใช้เป็นยาแก้แบคทีเรียแทนยาฆ่าเชื้อโรคมาตรฐาน เธอหลับไปกับผิวที่เสียหาย แต่ตามเนื้อผ้า tinctures จากเครื่องเทศที่ใช้ในการรักษาโรคหวัดเพิ่มภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์และความเสียหายของอบเชย: สูตรและข้อควรระวัง

แน่นอนประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้คือและพิสูจน์ไม่เพียง แต่โดยแพทย์ แต่ยังตามเวลา คนเป็นพัน ๆ ปีใช้อบเชยและยกย่องคุณภาพของมัน วันนี้ยังคงได้รับความนิยม ต่อไปนี้เป็นสูตรที่น่าสนใจ:

• จากหวัดและเพื่ออำนวยความสะดวกในการหายใจ: 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งผสมกับครึ่งช้อนชาของเครื่องปรุงรสเจือจางในแก้วน้ำร้อน ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว 2 ครั้งต่อวันต่อสัปดาห์
• กำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกจากปาก: สูตรจะเหมือนกัน แต่ปริมาณอบเชยจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ช้อนชา เจือจางในแก้วน้ำอุ่นและล้างช่องปากในตอนเช้า

นอกจากนี้คุณสามารถใช้เป็นกฎเพื่อเพิ่มการหยิกของเครื่องเทศให้กับกาแฟ, ชา, อาหาร การใช้งานในระยะยาวจะทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นอย่างมาก

อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์คุณต้องระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลือกกระเป๋าเครื่องเทศศึกษาอย่างละเอียดว่าทำที่ไหน ทั้งหมดเกี่ยวกับเนื้อหาสารของ coumarin ในเกรดซีลอนนั้นมีน้อยที่สุดและใน "อบเชย" "อบเชย" สามารถเข้าถึงได้ 2 กรัมต่อกิโลกรัม Kumarin ทำให้เกิดมะเร็งและในปริมาณมากสามารถนำไปสู่ความเสียหายของตับความเสียหายของไตปวดหัวอย่างรุนแรง