- น้ำมันมะกอก - 1 แก้ว
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ปั่นน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและไข่แดงด้วยเครื่องปั่นมือ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปัดที่ด้านล่างสุดของชาม เมื่อส่วนผสมมีความหนาเล็กน้อยและดูเหมือนมายองเนสจริง - ใส่กระเทียมสับละเอียดเกลือและพริกไทยและปัดจนเนียน จริงๆแล้วมายองเนสกระเทียมโฮมเมดก็พร้อมสำหรับการใช้แล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วันจึงเริ่มเสื่อมลง ขอให้โชคดี!
เสิร์ฟ: 3-4