สูตรสำหรับสลัดกับอะโวคาโดและ champignons ดิบของส่วนผสมทั้งหมดของสลัดนี้มีสองคนหลัก: อะโวคาโดและ champignons ดิบ เกี่ยวกับอะโวคาโดไขมันพืชของผลไม้เมืองร้อนนี้ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งทำให้คอเลสเตอรอลลดลงและมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด สถานที่เดียวกันถูกครอบครองโดยน้ำมันมะกอกและถั่วซึ่ง dietitians แนะนำให้ใช้สำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เปลือกของผลไม้ที่สุกควรสะอาดไม่เสียหายโดยไม่มีจุดด่างดำและรอยแตก (จุดและรอยแตกเป็นสัญญาณของ overripe) เมื่อคุณกดนิ้วของคุณผลไม้ควรจะง่ายต่อการกด หากคุณยังคงซื้ออะโวคาโดที่หนัก - ให้เขาสองถึงสามวันเพื่อ "สุก" พระเอกหลักที่สองของสลัดของเราคือ champignons ดิบ สิ่งสำคัญที่นี่คือ champignons จะล้างได้ดีและดิบของพวกเขาสามารถสมบูรณ์โดยไม่ต้องกังวล เนื่องจากการขาดไขมันและน้ำตาลพวกเขาสามารถนำมาใช้แม้กระทั่งโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้แชมเปญยังเป็นประโยชน์สำหรับผลดีต่อสภาพผิวของคน ดังนั้นการใช้เห็ดเหล่านี้คุณสามารถไม่เพียง แต่ปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของร่างกายของคุณ
ส่วนผสม:- อะโวคาโด 1 ชิ้น
- เห็ดแชมเปญ 50 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง: อะโวคาโดขนาดกลางสามเห็ดดิบหัวหอมเล็กเขียวผักชีฝรั่งครึ่งซีอิ๊วซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก
- ขั้นที่ 2 ล้างอะโวคาโดเอาหินออกแล้วตัดเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 3 ในลักษณะเดียวกับการตัดมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 4 เอาแกนออกจากพริกไทยและหั่นเป็นก้อน สำหรับ 3 ส่วนหนึ่งในสี่ของพริกหวานขนาดใหญ่ก็พอ แต่ถ้าคุณชอบผักนี้คุณสามารถตัดมันทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 5 เอาเห็ดออกจากเห็ดและหั่นบาง ๆ เห็ด
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่เห็ดในชามและกรอกด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและทิ้งไว้ให้หมัก
- ขั้นตอนที่ 7 จงหั่นหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 8 สูตรสำหรับสลัดนี้ต้องเตรียมพิเศษของหัวหอมคือคาราเมล ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นนำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนและปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 คุณควรจะได้หอมหวานกรอบในคาราเมลจริง
- ขั้นตอนที่ 10 ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมด บีบครึ่งมะนาวและปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอก สับละเอียดผักชีฝรั่ง เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดเสริฟทันทีไม่เช่นนั้นก็จะทำให้รมควันเสียไป