- ยีสต์สด - 25 กรัม
- เนยเทียม - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น (บวก 1 ไข่สำหรับทอดพาย)
- น้ำตาล - 100 กรัม
- นม - 150 กรัม
- แป้ง - เพื่อลิ้มรส
- งาดำ - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 รายการ ช้อน
1 ยีสต์เจือจางในนมอุ่นกับน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเนยเทียมและไข่อ่อน ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้งแป้งนวด ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาที บดเมล็ดงาดำในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ใส่มะละกอในกระทะเพิ่มน้ำผึ้งและ 4-5 ช้อนโต๊ะน้ำต้ม ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 นาทีจนน้ำผึ้งละลาย ถ้าน้ำผึ้งไม่หวานมากให้เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อย 2. โรยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากแป้งและกระจายป๊อปปี้ลงไปให้ทั่ว 3. โรยแป้งด้วยม้วนและหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. 4. วางม้วนเป็นทรงกลมตัดขึ้น ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ที่ตีและอบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 175 องศา
เสิร์ฟ: 4