เค้กกับแอ็ปเปิ้ลครีมเค้กนี้สามารถปรุงได้ทุกช่วงเวลาของปีเนื่องจากมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่เสมอ เทคโนโลยีของการเตรียมของนั้นง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ แป้งเกือบจะสามารถปรุงสุกได้ในครั้งเดียว มันขึ้นได้ดีและคั่วกลายเป็นเศษขนมปัง ด้วยเหตุนี้เค้กจึงอิ่มตัวด้วยครีม ครีมแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับการเคลือบของเค้กและยังสามารถใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ
ส่วนผสม:- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- Groats Manna 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- Apple 5 ชิ้น
- เกลือ 1 หยิก
- โซดา 4 กรัม
- ครีม 250 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแป้งคุณต้องนำแป้งเซมะลีเนอร์แป้งเกรดสูงครีมเปรี้ยวน้ำตาลไข่เกลือและโซดา เพื่อเตรียมครีมคุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว (ชนิดที่ดีกว่า "Antonovka"), น้ำตาลและเนยอ่อน
- ขั้นตอนที่ 2 การเตรียมครีม เปลือกแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่แอปเปิ้ลในกระทะเทลงในช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดและต้มไว้ใต้ฝาให้เป็นน้ำซุปข้น
- ขั้นตอนที่ 4 Kashitza ใส่ตะแกรงและเช็ด
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่มันฝรั่งบดร้อนใส่น้ำตาล (1 แก้ว)
- ขั้นตอนที่ 6 ผัดให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายสนิทแล้วเทลงไป
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่มันฝรั่งบดใส่น้ำมันอ่อน
- ขั้นตอนที่ 8 ขยี้ครีมให้สม่ำเสมอและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 9 การเตรียมแป้ง รวม semolina, น้ำตาล (1 ถ้วย) และแป้ง - ผัด
- ขั้นตอนที่ 10 ในมวลที่แห้งเพื่อขับรถในไข่เทครีมและเพิ่มเกลือ
- ขั้นตอนที่ 11 ผสมแป้งอย่างละเอียด ในตอนท้ายของการผสมให้เพิ่มโซดา
- ขั้นตอนที่ 12 สามารถทาน้ำมันหล่อลื่น (ซิลิโคน) ลงไปได้ครึ่งหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 13 ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่นและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบเปลือกนอกด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ายังคงแห้งหลังจากเจาะเค้ก - เค้กพร้อม
- ขั้นตอนที่ 14 ให้เค้กเย็นเล็กน้อยในแบบฟอร์มแล้วใส่ผ้าเช็ดตัวลงจนเย็นสนิท
- ขั้นตอนที่ 15 ตัดเค้กเย็นลงในแนวนอน 3-4 ชั้น
- ขั้นตอนที่ 16 ทาครีมกับชั้นล่างของเค้ก
- ขั้นตอนที่ 17 ครีมทาครีมชั้นที่สอง
- ขั้นที่ 18 เลเยอร์นี้ปกคลุมด้วยชั้นครีม
- ขั้นตอนที่ 19 ครีมปิดชั้นบนสุดของเค้ก
- ขั้นตอนที่ 20 คุณจำเป็นต้องตกแต่งเค้กเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทาด้วยครีมและโรยหน้าด้วยเมล็ดวอลนัททอด เหนือถั่วผ่านตะแกรงเบาโรยด้วยน้ำตาลผง