อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม! ม้วนอบอร่อยมากจากไข่แพนเค้กกับการบรรจุเนื้อสัตว์! พวกเขาสามารถทำกับขนาดทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะของคุณ; นอกจากนี้ยังสามารถใส่เนื้อหมูยัดไส้ด้วยไก่หรือผสม ม้วนไข่สำเร็จรูปมากฉ่ำมากเหมาะสำหรับงานรื่นเริงและสบาย ๆ ผมขอแนะนำ!
ส่วนผสม:- ไก่ไข่ 7 ชิ้น
- เนื้อหมูสับ 500 กรัม
- หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไก่ผัด 350 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เราจำเป็นต้องมีไข่ไก่หมูสับหัวหอม (หัวหอมขาวหรือม่วง) ชีสแข็งครีมเปรี้ยวพริกไทยดำบดน้ำมันทานตะวันน้ำกลั่นหรือน้ำร้อนต้มเพื่อเตรียมไข่ม้วนด้วยการบรรจุเนื้อ
- ขั้นตอนที่ 2 เอาไข่ดิบใส่ลงในชามใส่เกลือลงบนปลายมีดและ 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว ตีไข่ด้วยส้อมเพื่อให้ครีมเปรี้ยวแจกจ่ายได้ดี
- ขั้นตอนที่ 3 ทันทีที่กระทะร้อนจากไข่ไก่ที่ทอดแล้วทอดแพนเค้กจากสองด้านให้พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อให้สมบูรณ์ ผมแนะนำให้คุณทอดไข่แพนเค้กในกระทะขนาดใหญ่ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 28 ซม.)
- ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่แพนเค้กทอดให้ผสมไข่ตามหลักการจากขั้นตอนที่ 2 เมื่อไข่ไก่ผัดทอดทันที ดังนั้นเราจึงทำกับไข่ทั้งเจ็ด - ในท้ายที่สุดเราได้รับ 7 แพนเค้กไข่
- ขั้นตอนที่ 5 ขยี้หัวหอมปอกเปลือกให้ละเอียดและใส่ลงในหมูสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ล้างข้อมูลอย่างละเอียด
- ขั้นตอนที่ 6 ด้านหนึ่งของไข่แพนเค้กวางชิ้นส่วนของเนื้อสับในรูปแบบของแผ่นพื้นผิวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ขั้นตอนที่ 7 เราห่อม้วน (ตามประเภทของกะหล่ำปลี)
- ขั้นตอนที่ 8 ห่อขนมแพนเค้กทั้งหมด - ม้วนที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในจานอบ
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่น้ำซุปร้อนหรือน้ำต้มใส่ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวและหยดเกลือปั่นและเทไข่ม้วนให้เล็กกว่าครึ่ง
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่ม้วนลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 15 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์และ 10 นาทีโดยไม่ได้ใส่ (ผมอบใต้เตาย่าง)
- ขั้นตอนที่ 11 เราใช้ม้วนโรยหน้าด้วยชีสขูดลูบลงบนเครื่องขูดและวางไว้ในเตาอบที่ปิดไว้แล้วเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย
- ขั้นตอนที่ 12 เราให้บริการไข่ม้วนกับเนื้อสัตว์ที่เต็มไปด้วยความร้อน!