สตูว์กระต่ายกับพลัม

สูตรสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์
จานที่สามารถปรุงสุกในเตาอบไมโครเวฟ

เวลาทำอาหาร : 50 นาที
เสิร์ฟ : 6
ในส่วนที่ 1 : 499.3 กิโลแคลอรีโปรตีน 37.1 กรัมไขมัน 27.9 กรัมคาร์โบไฮเดรต 17.9 กรัม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 กระต่ายน้ำหนัก 1.5 กก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
•ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
•หัวหอม 1 หัว
กระเทียม 2 กลีบ
•ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก
•ผักชีฝรั่ง 4 ช่อ
• 500 กรัมของพลัมสีดำ
• 200 กรัมของพลัมสีเหลือง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. พอร์ตไวน์
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ลอกเปลือกหอมและกระเทียม หัวหอมตัดเป็นวงกลมบดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งทิ้งไว้และสับ ใส่หัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งและกานพลูที่ด้านล่างของเตาอบไมโครเวฟ

2. ล้างลูกกระต่ายให้แห้งและหั่นบาง ๆ ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย นำเนื้อกระต่ายแต่ละชิ้นออกมาในส่วนผสม
วางชิ้นกระต่ายไว้บนพาเลทใส่ไมโครเวฟและทอดในโหมด "กรอบ" เป็นเวลา 3 นาที ในแต่ละด้าน โอนกระต่ายไปยังจานอบ

3. แยกน้ำผลไม้ใส่ลงในกระทะเติมไวน์นำไปต้ม

4. ล้างพลัมสีดำและเพิ่มให้กระต่าย เทซอสที่ได้ ปรุงอาหารในไมโครเวฟในโหมด "ไมโครเวฟ + การพา" 20 นาที ที่อุณหภูมิ 200 ° C และกำลัง 160 วัตต์

5. ล้างพลัมสีเหลืองตัดครึ่งและเอาก้อนหินออก ใส่ไมโครเวฟลงบนถาดแล้วโรยด้วยท่าและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

กระต่ายวางอยู่บนจานพร้อมกับพลัมสีดำและสีเหลือง