Meatloaf Meat rolls เป็นที่นิยมของคนจำนวนมาก มักจะเตรียมไว้ล่วงหน้าในรูปแบบต่างๆยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ ในสูตรที่เสนอหมูถูกต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงดังนั้นจึงกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ, สมุนไพรเผ็ดทำให้มันมีกลิ่นหอมและจุดสว่างของแครอทเน้นความอยากอาหารของจาน อาหารว่างนี้ไม่สามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว - เนื้อควรจะหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วยาวชะลอตัวลงเมื่อไฟช้า
ส่วนผสม:- หมูอก 1500 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- กระเทียม 1 หัว
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับหมู 30 กรัม
- ใบเบย์ 7 ชิ้น
- เกลือ 60 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมม้วนเราจำเป็นต้องมีหมูหมู (หรือเนื้อเยื่อช่องท้อง) แครอทเครื่องเทศกระเทียมและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 เนื้อสัตว์จะถูกล้างชำระและตัดจนหมดสิ้นในแต่ละช่องใส่เนื้อสัตว์โดยมีมีดอยู่ในกระเป๋าของกระเป๋า
- ขั้นที่ 3 แครอทลูบลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมเครื่องเทศกับเกลือ
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มกระเทียมอัด
- ขั้นที่ 6 เช็ดเนื้อให้ละเอียดด้วยส่วนผสม
- ขั้นตอนที่ 7: ใส่แครอทลงในถุงและรอยหยัก
- ขั้นตอนที่ 8 ม้วนเนื้อและม้วนด้วยสตริงแข็ง ใส่ในกระทะที่มีฝาปิดหรือในถุงพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง (สามารถค้างคืนได้)
- ขั้นตอนที่ 9 เมื่อเนื้อไม่เรียบใส่ลงในกระทะหนาหรือโถด้วยใบลอเรลเทน้ำและใส่ไฟ
- ขั้นตอนที่ 10 เมื่อน้ำเดือดลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด กับการต้มช้ามากปรุงอาหารเนื้อใต้ฝา 3-4 ชั่วโมง แช่ในน้ำซุป
- ขั้นตอนที่ 11 เมื่อเนื้ออุ่นขึ้นให้นำออกจากน้ำซุป
- ขั้นตอนที่ 12 วางม้วนในภาชนะที่เหมาะสมให้ครอบคลุมและบดด้วยโหลด ใส่ในตู้เย็นจนเย็นและกด
- ขั้นตอนที่ 13 นำม้วนเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดมะรุมผักดอง