สลัดคลาสสิก Mimoza นี่อาจเป็นสลัด "โซเวียต" ที่ใหญ่ที่สุดในโลก เพราะมันปรากฏตัวขึ้นในประเทศของเราในสหภาพโซเวียตประมาณปลายทศวรรษที่หกสิบต้นและต้นทศวรรษที่ยี่สิบของศตวรรษที่ยี่สิบและกำลังเตรียมพร้อมไว้อย่างแม่นยำเพราะเป็นเหตุให้เกิดความคิดถึงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เราจะไม่รุนแรงมากนัก ความคิดถึงเขาอาจจะเป็น แต่ไม่ใช่สำหรับผู้ที่จำไม่ได้แม้กระทั่งในปีนั้นหรือเกิดหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต เขาเป็นคนเพียงแค่อร่อยจริงๆอ่อนโยนและเขาดูเบาและกระปรี้กระเปร่า และวิธีการหลายความเป็นไปได้สำหรับการทดลองกับรสชาติ! เนื่องจากผู้เขียนงานชิ้นเอกชิ้นนี้ไม่เป็นที่รู้จักและเป็นที่เชื่อกันว่า "ผักชีฝรั่ง" เกิดมาเพื่อแม่บ้านทั่วไปจากคนที่ชื่อว่า Grocery Deficiency ทุกคนเห็นว่าตนมีหน้าที่ "ติด" กับสายเลือดของตนและมีส่วนร่วมในเรื่องส่วนตัวของสลัดนี้ ดังนั้นจึงไม่มีสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัด "Mimosa" เป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนผสมที่จำเป็นและไม่สามารถนำมาทดแทนได้คือมายองเนสไข่และปลากระป๋อง แม้ว่าจะมีผู้ที่ต้องการเขียนประวัติไว้อีกครั้ง แต่ยังมีการพูดถึงอาหารปูกระป๋องปูปลารมควันหรือปลากะรัง บางทีมันก็อร่อยมาก แต่ก็ไม่ใช่ "ผักกระเฉด" เพราะไม่มีอะไรเช่นนี้ในเวลาที่เธอเกิดบนชั้นวางของเราก็ไม่ได้มี
ส่วนผสม:- ไก่ไข่ 5 ชิ้น
- Saury ในน้ำมัน 1 หม้อ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- เนย 80 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- ขั้นตอนที่ 1 ผลิตภัณฑ์หลักในการจัดเตรียมสลัดมิโมซ่า: ไข่ชีสแข็งเนยใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อสะดวกในการถูบนเครื่องขูด ปลาปลากระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของตัวเองดีกว่าปลาแซลมอนสีชมพูปลาทูปลาทู
- ขั้นตอนที่ 2 ไข่ต้มให้แข็ง (แช่ในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากเวลาที่เดือด) แยกโปรตีนออกจากไข่แดง - โปรตีนจะถูกลูบบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 3 ไข่แดงบดด้วยส้อมลงในเศษที่เป็นเนื้อเดียว
- ขั้นตอนที่ 4 ฉีกชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 5 เอาปลาออกจากน้ำมันให้เอากระดูกและเนื้อส่วนใหญ่ที่มีขนาดใหญ่ออกด้วยส้อม
- ขั้นที่ 6 ปอกเปลือกหอมและสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ผักกาดขาวชั้นแรกใส่จาน - ถูกระรอก
- ขั้นตอนที่ 8 ให้ใส่เนยแข็งที่ขูดเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 9 ให้ทำเป็นชั้นของปลา
- ขั้นตอนที่ 10 ยิ้มชั้นปลาด้วยมายองเนส (สะดวกในการตัดมุมของหีบห่อเพื่อให้รูมีขนาดเล็กมากแล้วจึงวาดตาข่าย)
- ขั้นที่ 11 แล้วใส่หัวหอมสับละเอียด
- ขั้นที่ 12 ตะแกรงเนยบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 13 บนชั้นของหัวหอมใส่เนยให้เป็นตาขาวของมายองเนสด้านบน
- ขั้นตอนที่ 14 ชั้นบนสุดของสลัดเป็นไข่แดงโรยหน้าด้วยไข่แดงและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสริฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง