- เนื้อวัว - 600 กรัม (เนื้อสันนอก)
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- น้ำซุป - 100 มิลลิลิตร (เนื้อ)
- นม - 125 มิลลิลิตร
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น (bulbous)
- ม้วน - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 6 st. ช้อน
- เนย - 2 รายการ ช้อน
- น้ำส้มสายชู - 2 st. ช้อน
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - 3 st. ช้อน (พื้นดิน)
- พริกไทยดำ - 1 ชิ้น (พื้นดิน)
- เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
เราต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เราทำความสะอาดและตัด ตัดหอมและแตงกวาผสมกับมันฝรั่ง เทน้ำซุปเล็กน้อยใส่น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของเนยและมัสตาร์ด ส่วนผสมที่เต็มไปด้วยผัก ปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาทีล้างเนื้อเบาบางผ่านเนื้อบดและหัวหอม แช่ก้อนในนมและบีบ ผสมกับเนื้อสับ, เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส เราทำผัดและทอดในส่วนผสมของผักและเนยที่แต่ละด้าน เราให้บริการสลัดกับโต๊ะกับเครื่องปรุงผักเราตกแต่งด้วยผักสีเขียว
เสิร์ฟ: 4