- กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
- ลูกบาศก์ของน้ำซุปไก่ - 1 ชิ้น
- cornmeal - 3 st. ช้อน
- น้ำ - 3 รายการ ช้อน
- ครีม - 125 มิลลิลิตร
- เนย - - เพื่อรสชาติ
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ใส่ดอกกะหล่ำดอกลงในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำ 2 ซม. ใส่เกลือเคี่ยวในน้ำซุปไก่แล้วนำไปต้มกับไฟปานกลาง หลังจาก 2-3 นาทีต้มเอาประมาณหนึ่งในสี่กะหล่ำปลี เลื่อนการ ส่วนที่เหลือจะปรุงอีก 3-4 นาทีจนกะหล่ำปลีอ่อนแล้วจึงนำออกจากความร้อนและบดด้วยเครื่องผสม ผสม 3 ช้อนโต๊ะข้าวโพดกับน้ำ (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทลงในกระทะกับกะหล่ำปลี ผัดจนกว่าจะข้น (ไม่กี่วินาที) ทิ้งไว้ในที่ร้อนแล้วเพิ่มครีมและเนย ครั้งสุดท้ายผสมกัน ในตอนท้ายให้เพิ่มกะหล่ำดอกซึ่งถูกนำออกก่อนหน้านี้ อย่างรอบคอบผสม Du Barry Soup ของคุณพร้อม
เสิร์ฟ: 6