เห็ดหอมและผักโขม

ตัดส่วนสีเขียวเข้มกับกระเทียม Slice กระเทียมและขว้างด้วย ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 ชิ้น
• เห็ด Portobello - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 3 ศิลปะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• ผักโขมสด - 2 ถ้วย
• ชีสจากนมแพะ - 1 ถ้วย

คำแนะนำ

ตัดส่วนสีเขียวเข้มกับกระเทียม ตัดกระเทียมหอมและแช่ในน้ำเย็น ล้างและใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ท่อระบายน้ำ เปิดเตาอบที่ 230 องศา วางหมวกเห็ดด้วยซี่โครงหงายขึ้นบนแผ่นผิงโรยด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูใส่เห็ดด้วยเกลือและพริกไทย อบจนสุกประมาณ 15 นาที ใส่เห็ดที่เตรียมไว้หั่นกระเทียมผักโขมและชีสจากนมแพะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในเตาอบและอบจนชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจาก 10 ถึง 12 นาที

เสิร์ฟ: 4