- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1/4 ถ้วย
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- พริกแดง - 1 ชิ้น
- เห็ด Portobello - 8 ชิ้น
- ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ - 4 ชิ้น
- ชีสแพะ - 150 กรัม
- ผักกาดหอมใบ - 4 ชิ้น
ในจานตื้นแส้น้ำมันน้ำส้มสายชูกระเทียมเกลือช้อนชา 1 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา เพิ่มพริกไทยและพริกไทยบัลแกเรียผสมเบา ๆ หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีหรือใส่ข้ามคืนในตู้เย็น ย่างให้อุณหภูมิปานกลางค่อยๆย่างตะแกรงด้วยน้ำมัน ย่างพริกหวานลงผิวประมาณ 10 นาที นำออกจากตะแกรง เมื่อพริกเย็นลงให้ถอดผิวหนังออกแล้วพักไว้ ทอดลงบนตะแกรงจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่ม, 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้าน แบ่งครึ่งหนึ่งของม้วนของบัลแกเรียพริกไทยเห็ดชีสและผักกาดหอม ปิดท้ายด้วยครึ่งหลังของขนมปังและเสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 4