แอปริคอตทอด

ผสมเจลาตินกับนมลงในชามหนึ่งชามรอบวม ความร้อนจาก ไฟ ปานกลาง ส่วนผสม:

• แอปริค็อตขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• นม - 120 มิลลิลิตร
• เจลาตินในผง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 หยิก

คำแนะนำ

ผสมเจลาตินกับนมลงในชามหนึ่งชามรอบวม ความร้อนที่อุณหภูมิปานกลางให้ความร้อนเป็นครั้งคราวจนกว่าเจลาตินจะสลายตัว ลบออกจากความร้อนเพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาลและวานิลลิน วางวุ้นบนจานแบนในชั้นเล็ก ๆ 1/2 ซม. ให้มันแช่แข็งและตัดออก 4 รูปไข่ที่คล้ายกันยาว 8 ซม. และ 4 ซม. กว้างตัดแอปริค็อในครึ่งตัดกระดูก ในชามใส่น้ำปริมาณเล็กน้อยกรอกน้ำตาลที่เหลือและนำไปต้ม ลดอุณหภูมิใส่แอปริคอตและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที กระจายแอปริค็อตครึ่งบนเยลลี่

เสิร์ฟ: 4