เราปรุงอาหารปลาคาร์พแม่น้ำปลาคาร์พ - ปลาที่พบมากในเมืองที่อยู่ใกล้แม่น้ำ แม้จะมีต้นกำเนิดของมัน plebeian และราคาประชาธิปไตยปลานี้เป็นที่นิยมมากในการเตรียมอาหารประจำวันเนื่องจากมีรสหวานน่าพอใจมาก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารปลาคาร์พครอสติคที่กำลังคั่วและฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นหนึ่งในนั้น ปลาคาร์พปรุงด้วยวิธีนี้เก็บรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่สูญเสียนอกจากนี้ไม่เป็นที่พอใจในรูปแบบของหินขนาดเล็กและการบรรจุหอมทำให้มันชุ่มฉ่ำ - ลอง!
ส่วนผสม:- แม่น้ำคาร์พ 1000 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- เกลือ 4 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมข้าวเกรียบย่างคุณจะต้อง: ปลาคาร์พแม่น้ำน้ำมันพืชสำหรับทอด, หัวหอมและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ปลาทำความสะอาดเกล็ดลบเหงือกและชำรุด (รวมทั้งฟองและคาเวียร์ - สถานที่ของพวกเขาจะถูกนำมาด้วยหัวหอม)
- ขั้นตอนที่ 3 เพื่อให้กระดูกเล็กเปราะส่วนหลังและส่วนหางจะต้องตัดตามแนวทแยงมุมตัดผ่านเนื้อสัตว์ไปยังสันเขา กระดูกซี่โครงไม่ควรตัดเพราะมีขนาดใหญ่เกินไป
- ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นให้ทำการเย็บแผลเดียวกันในทิศทางอื่นเพื่อให้ได้รูปร่างของเพชร เหมือนกันในอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นปลาก็ควรเค็ม แต่ต้องระวังด้วยว่าปลาที่ได้รับการตัดเค็มควรเค็มให้มากน้อยเพียงใด - การหยิบเกลือแต่ละข้างจะเพียงพอ
- ขั้นตอนที่ 5 ในขณะที่ปลาเค็มตัดหัวหอมออกเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 เริ่มปลา
- ขั้นตอนที่ 7 แล้วนำไปทอดกับกระทะด้วยน้ำมันร้อน
- ขั้นตอนที่ 8 นำไปทอดภายใต้ฝาบนความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณในรูปแบบที่ร้อน