พ่อครัวอิตาเลียนที่ยิ่งใหญ่และทรงพลังคำพูดที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับ "ความยิ่งใหญ่และพลังของภาษารัสเซีย" สามารถถอดความได้อย่างปลอดภัยและทำให้อาหารอิตาเลียนเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยมและทรงพลัง ในความเป็นจริงประเพณีการทำอาหารของชาวอิตาเลียนได้รับความรักไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังไกลเกินกว่าพรมแดน ขณะนี้อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตและแม้แต่ร้านค้าขนาดเล็กคุณสามารถหาขายส่วนผสมแบบดั้งเดิมของอิตาลี: พาสต้าชีสเครื่องเทศ คราวนี้เป็นผลิตภัณฑ์หลักของอิตาลีมีแถบ tagliatelle - แบนและบางของแป้งประมาณ 6 มม. กว้าง ถ้าคุณเชื่อตำนานนี้พาสต้าชนิดนี้จะปรากฏขึ้นในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา พ่อครัวที่โรแมนติกคนหนึ่งหลงใหลในแสงและหยิกของสุภาพสตรีโดยเฉพาะในวันแต่งงานของเธอได้สร้างพาสต้า - แท็กทาไลล์ ธรรมชาตินี้ผู้หญิงคนนี้แต่งงานกันดีและพ่อครัวยังคงเกียรติศักดิ์นิรันดร์
ส่วนผสม:- วางหยิก 300 กรัม
- ชีส Mozzarella 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- นม 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ใบโหระพาสด 15 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสูตรนี้เตรียม: tagliatelle (ก๋วยเตี๋ยว), 1-2 มะเขือเทศมอสซาเรลล่าชิ้นเนย 2-3 ใบโหระพา 2 ฟองนมพริกไทยเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 แยกใบกะเพราออกจากลำต้นและสับด้วยมีด
- ขั้นตอนที่ 3 ในชามผสมไข่นมใบโหระพา ปรุงรสด้วยพริกไทยและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสมเข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดมะเขือเทศลงในวงกลมบาง ๆ เอาน้ำและเมล็ด
- ขั้นที่ 6 ขูด Mozzarella ลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 7 ต้มก๋วยเตี๋ยวจนสุก (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) เนยกับเนย ปกคลุมกระดาษ parchment รังแบบฟอร์มจาก tagliatelle ที่ปรุงสุก
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่มะเขือเทศลงในศูนย์
- ขั้นตอนที่ 9 เติมก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำสลัด
- ขั้นตอนที่ 10 Gnezdyshki โรยด้วย mozzarella และอบ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 11 ควรให้บริการ tagliatelle ในทันที