- นม - 2 ลิตร
- น้ำตาล - 2 2/3 ถ้วย
- ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น
- ไข่แดงใหญ่ - 16 ชิ้น
- ครีมเย็น - 2 ถ้วย
- วิสกี้ - 1/2 ถ้วย
- เหล้ารัมสีเข้ม - 1/2 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศขูด - 1 เพื่อลิ้มรส
ใส่นมน้ำตาลและวานิลลาลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลางกวนจนน้ำตาลละลาย ปัดไข่แดงลงในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสมนมร้อนลงในไข่แดงและปัดช้าๆ เทส่วนผสมลงในกระทะและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำซึ่งมักกวนประมาณ 20 นาที (อย่าต้ม) เทผ่านตะแกรงลงในชาม ปัดครีมวิสกี้และเหล้ารัม เติมส่วนผสมลงในก้อนนม - เหลืองและผสม ปล่อยให้เย็นสนิท ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือต่อวัน) โรยด้วยลูกจันทน์เทศก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 12