- ข้าว - 1 แก้ว
- นม - 1 แก้ว
- ฟักทอง - 400 กรัม
- เนย - เพื่อลิ้มรส
1. ล้างฟักทองและขูดมันลงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ในกระทะเท 2 ถ้วยน้ำและใส่ฟักทองขูดที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ ฟักทองถูกต้มให้เร็ว แต่ถ้าปรุงก่อนน้ำซุปจะอิ่มตัวมากขึ้นและฟักทองจะกลายเป็นมันฝรั่งบด 2. ข้าวสวยผสมและแช่ในน้ำต้มสุก 30 นาที 3. ฟักทองปรุงสุกแล้ว ตอนนี้ใส่ข้าวลงในกระทะ คุณสามารถต้มฟักทองแยกต่างหาก แต่รสชาติของโจ๊กจะไม่อิ่มตัวดังนั้น 4. นาทีถึง 7-8 ข้าวจะเริ่มอบออกและเพิ่มขนาด เทนมร้อนลวกตอนนี้ ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 15 นาที 5. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมที่จะเติมน้ำตาลและเนยลงในโจ๊ก ผัดโจ๊ก ถือไฟและเอาไว้เล็กน้อย ห่อด้วยกระทะและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้โจ๊กถูกนำมาแช่ โจ๊กดังกล่าวมีความสุขจะรับประทานได้ทั้งโดยผู้ใหญ่และเด็ก บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4