ปรุงเนื้อวัว หั่นหัวไชเท้าและเนื้ออย่างละเอียด ล้างหัวไชเท้าอย่างละเอียดระบายน้ำ
- หัวไชเท้า - 450 กรัม (ส่วนผสมสำหรับสลัด)
- เนื้อวัว - 280 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 st. ช้อน
- มายองเนส - 3-4 st. ช้อน
- พริกไทยดำ - 1 หยิก
- Cilantro - 1 ชิ้น (ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง)
- หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
ปรุงเนื้อวัว หั่นหัวไชเท้าและเนื้ออย่างละเอียด ล้างหัวไชเท้าอย่างละเอียดระบายน้ำ ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม ทอดหอมในกระทะจนเหลือง ในชามขนาดใหญ่ผสมหัวไชเท้า, เนื้อ, หัวหอม, มายองเนส, เกลือและพริกไทยดำ ตกแต่งสลัด: ใส่สลัดบนจานด้วยภาพนิ่ง ตัดไข่ต้มกับแก้วและวางไว้รอบ ๆ สลัด ใส่ก้านของผักชีและโรยบนต้นหอมที่สับละเอียด
เสิร์ฟ: 4