- มันเทศขนาดใหญ่เจาะด้วยส้อม - 4 ชิ้น
- เนยจืด, นุ่ม - 1/4 ถ้วย
- ครีมไขมัน - 2 ศิลปะ ช้อน
- ซอสแอปเปิ้ล, เด่นกว่าโฮมเมด - 1/2 ถ้วย
- ขิงสดขูด - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยสด - - เพื่อลิ้มรส
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
เปิดเตาอบที่ 190 องศา จัดมันฝรั่งลงบนแผ่นอบอบจนสุกประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที - 1 ชั่วโมง 20 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ตัดมันฝรั่งแต่ละตัวตามยาว ลอกและเขย่าในชามด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มเนยและครีม 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนนุ่ม ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลและขิงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งลงในจานทนความร้อน นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ในขณะที่รวมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลในชาม ละลายเหลือ 2 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มแอปเปิ้ลผสมและปรุงอาหารกวนจนแอปเปิ้ลได้รับสีคาราเมลประมาณ 10 นาที มวลมันฝรั่งพร้อมที่จะออกจากเตาอบใส่แอปเปิ้ลที่ด้านบนและเสิร์ฟ
เสิร์ฟ: 6