ซุปปลากับกุ้ง

เราเริ่มต้นด้วยปลา ดังที่แสดงในภาพให้ตัดหางและครีบของปลาแยก ส่วนประกอบของ เนื้อปลา :

• Cod - 800 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• ชอปเปอร์ - 1/4 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• Dill - 10 กรัม

คำแนะนำ

เราเริ่มต้นด้วยปลา ดังที่แสดงในภาพตัดหางและครีบของปลาเราแยกเนื้อซี่โครงออกจากผิวหนังและกระดูก ปลาที่ยื่นออกล่าช้าและส่วนที่เหลือทั้งหมดที่เหลือจากการตัดปลาวางไว้ในกระทะและเทลงในน้ำ - น้อยกว่าสองลิตร เพิ่มผักที่ปอกเปลือกลงในถาดแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราลดความร้อนลงและปรุงอาหารอีก 40 นาที ผักและปลาทั้งหมดจะถูกลบออกจากน้ำซุปและทิ้ง เพิ่มโปรตีนของเราลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันนำมาต้ม วิธีการต้ม - เรากรองน้ำซุป ตัดเนื้อปลาเล็ก ๆ ในน้ำซุปที่เครียดแล้วเพิ่มสีเหลืองและก้อนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือ 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมเราเพิ่มกุ้งและปลาเนื้อ นำไปต้มนำออกจากความร้อน เราให้บริการซุปร้อนกับผักสีเขียว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 6-7