- เจลาติน - 20 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ส้ม - 3 ชิ้น
1. เทเจลาตินลงในน้ำเย็นต้ม (200 มล.) ทิ้งไว้เป็นเวลา 2. ใช้อาหารจานและบีบน้ำจากส้ม 3. เอาเปลือกส้มออกแล้วตัดให้ใหญ่ ใส่เปลือกส้มลงในหม้อแล้วเติมด้วยน้ำ (หนึ่งลิตร) นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณสิบนาที 4. จากนั้นให้สายพันธุ์และความเย็นประมาณสี่สิบห้าสิบองศา ตอนนี้เติมน้ำตาลและเจลาตินที่บวม นำไปต้ม (ไม่เดือด) 5. เทลงในน้ำส้มคั้น เราเอากระทะออกจากกองไฟ 6. ตอนนี้เราใส่ kremankam หรือแม่พิมพ์ เราถอดนาฬิกาเป็นเวลาห้าหรือหกนาทีในตู้เย็น
เสิร์ฟ: 7