ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

บางครั้งคุณทำงานคุณทำงานและสำหรับวันหยุดมีอย่างไม่มีเวลาเหลือ บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นในชีวิตและเพื่อให้ปีใหม่ครีพขึ้นอย่างกระทันหันและตอนนี้ในชั่วโมงสุดท้ายมากคุณจะพบว่าแขกจะมาหาคุณ อาหารว่างอย่างรวดเร็วสำหรับตารางปีใหม่ - นั่นเป็นวิธีเดียวที่คุณออกในสถานการณ์นี้

โดยทั่วไปในทุกกรณีเมื่อผู้เข้าร่วมมาโดยไม่คาดคิดคุณควรคำนึงถึงเมื่อวางตารางกฎหลัก - เครื่องดื่มและอาหารว่างไม่จำเป็นต้องทำอย่างประณีตเพราะคุณยังไม่มีเวลาได้ สิ่งสำคัญคือตารางปีใหม่ควรเป็นของเดิมและได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม ใช้ความคิดฟุ้งซ่านจินตนาการและความกล้าหาญแปลกใจให้กับแขกด้วยความคิดริเริ่มของพวกเขา

หากต้องการอาหารว่างที่รวดเร็วสำหรับโต๊ะปีใหม่คุณสามารถใส่สลัดไม่กี่แซนวิชที่ตกแต่งอย่างสวยงามจานจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือทุกปฏิคม สำหรับชาคุณสามารถให้บริการอาหารหวานที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์

แซนวิชทำจากข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังหรือขนมปังถูกตัดตามแนวทแยงมุมหรือด้วยวิธีที่น่าสนใจอื่น ๆ กฎหลักเมื่อเตรียมแซนวิช - ควรดูสวยงามรื่นเริง ดูแซนด์วิชหลายชิ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพตกแต่งด้วยผักสด ตัวอย่างเช่นแซนวิชต่อไปนี้จะเป็นขนมขบเคี้ยวที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่: ขนมปังข้าวไรย์สับปลาชนิดหนึ่งเนยและขนมปังไข่หรือข้าวไรย์สับเนื้อควันมะเขือเทศหัวหอมสีเขียว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับนิยายของคุณ

ข้อกำหนดดังต่อไปนี้กำหนดไว้ในแซนวิช: พวกเขาควรจะสะดวกในการพาไปด้วยมือและรับประทานอาหารบนแซนวิชเป็นผลิตภัณฑ์หลักหรืออย่างน้อยก็ควรมองเห็นได้เพื่อให้แขกรู้ว่าแซนด์วิชทำจากอะไรเนื้อหรือปลาบนแซนวิชไม่ควรเกิน ความกว้างและความกว้าง

รูปแบบของแซนวิชยอดนิยมที่สามารถมองเห็นและพยายามทำในวันหยุดและงานปาร์ตี้ทั้งหมดคือคานาเป Canapes เป็นแซนวิช "กัด" ซึ่งทำขึ้นเพื่อความสะดวกในไม้เสียบไม้และส้อม เมื่อเตรียมเคเป้ขนมปังหรือขนมปังปิ้งผัดในน้ำมันพืช ขนมปังสำหรับคานาเป้ถูกตัดเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมหรือรูปรัตนากร เริ่มต้นจากขนมปังเปลือกจะถูกลบออก ชิ้นส่วนของขนมปังสำหรับCanapéสามารถทาได้ด้วยน้ำมันพืชที่หลอมละลาย

แซนวิชกับปลาเฮอร์ริ่งหอมหัวใหญ่และไข่

จากก้อนที่เราเอาเปลือกเราตัดขอบของก้อนเพื่อให้อิฐที่จะเปิดออก เราตัดก้อนในแนวนอนเป็น 3 หรือ 4 ชั้นแต่ละชั้นจะมีเนยด้วยเนย ทาสีในเตาอบ หลังจากที่ก้อนได้ระบายความร้อนให้หล่อลื่นด้านแห้งด้วยเนยผสมกับวางมะเขือเทศ ในศูนย์ของชั้นควรจะใส่ไข่ต้มตัดเป็นครึ่งหนึ่ง ไข่ควรวางไว้เพื่อให้ไข่แดงอยู่ด้านบน ขอบด้านหนึ่งของขนมปังถูกโรยด้วยหัวหอมสับและอีกชิ้นหนึ่งจะมีปลาเฮอริ่งสับ แผ่นสำเร็จรูปถูกตัดผ่านเป็นแถบเดียวกันราว 2 นิ้ว

แซนวิชกับPâté

ขนมปังถูกจัดเตรียมในแบบเดียวกัน Pate ลูบกับเนยในสัดส่วน 1: 3 จากลูกกลิ้งผสมหรือลูกนี้จะเกิดขึ้นประมาณ 2 ซม. หนา ลูกกลิ้งแต่ละตัวจะอยู่ตรงกลางของก้อนที่เตรียมไว้ ด้านซ้ายของลูกกลิ้งจะวางไข่ผสมกับผักที่หั่นสับลงไปทางด้านขวาของแท่นวางชิ้นเบคอน ในลูกกลิ้งเป็นร่องที่มันเป็นแฟชั่นที่จะราดสีเขียวประณีตสับหรือหัวหอมสีเขียว แซนวิชที่พร้อมจะถูกตัดผ่านเข้าไปในส่วนที่เท่ากัน

Canapes ขนมปังดำกับ sprats

การเตรียมสำหรับคานาเป้ถูกตัดออกจากขนมปังข้าวในวงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ซม. และทอดในน้ำมันพืช วงกลมแต่ละวงจะกระจายบนเนยมัสตาร์ด ด้านบนวางวงกลมไข่แล้ววงกลมแตงกวา ด้านบนของแตงกวาใส่ putten ลงในแหวนของ sprats แซนด์วิชทอดกับเนยและมัสตาร์ดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

Canape กับปลาซาร์ดีน

ช่องว่างของขนมปังขาว (ในรูปของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ทาด้วยเนยในแบบวางกลางของปลาซาร์ดีน ในแต่ละด้านแซนด์วิชตกแต่งด้วยแตงกวาสดและมะเขือเทศผักชีฝรั่ง ในช่วงกลางของแซนด์วิชชิ้นมะนาววางอยู่บนปลาซาร์ดีน

สลัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

มะเขือเทศและแอปเปิ้ลปอกเปลือกพริกหวานจะปอกเปลือกออกจากเมล็ด ทั้งหมดสับละเอียดผสมกับการเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวไม่กี่หยด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

คุณจะต้อง: 3 แอปเปิ้ล 3 หัวหอม 2 พริก 150 กรัมครีมเปรี้ยวน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาว

สลัดมะเขือเทศกับถั่ว

มะเขือเทศต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับ ผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยเทด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มการผสมบดวอลนัทและกระเทียมบด สลัดควรใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสริฟ

คุณจะต้อง: 400 กรัมของมะเขือเทศหอม 1 แก้วครึ่งปอกเปลือกและสับวอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, พริกไทย, กระเทียม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดปลาหมึกกับข้าว

ข้าวควรต้มในน้ำเกลือล้างและระบายความร้อน ปลาหมึกต้มให้เดือดเย็นตัดเป็นเส้น หัวหอมสามารถตัดเป็นวงขนาดใหญ่ใบผักกาดหอม - ชิ้น สีเขียวควรจะสับละเอียด ผัดส่วนผสมใส่พริกไทยเกลือมายองเนสน้ำมะเขือเทศลงในสลัด โรยสลัดผัก

คุณจะต้อง: ปลาหมึก 3-4 เม็ด, 3 หัวหอม, 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว 3 ฟอง, สลัด 50 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, น้ำมะเขือเทศ, กรีน, พริก, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

สลัดเนื้อสัตว์

สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อต้ม (250g), มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น), แตงกวาเค็ม (2 ชิ้น), แอปเปิ้ลแปรง (1 ชิ้น) ไข่ต้ม (2 ชิ้น) - ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและผสมเพิ่มถั่วเขียว (100 กรัม) พริกไทย, เกลือ, น้ำมะนาว สลัดมายองเนสสลัดตกแต่งด้วยผักสีเขียว

ชีสทอดใน breadcrumbs

ชีสของพันธุ์ยากถูกตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเดียวกันทิ้งในแป้งและจากนั้นจุ่มลงในไข่ตี จากนั้นขนมปังจะมีขนมปังและทอดในน้ำมันพืช

คุณจะต้อง: 300 กรัมของชีส, 2 ไข่, breadcrumbs, น้ำมันพืช

เพลิดเพลินกับวันหยุดและอารมณ์ดีของคุณ!