วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ - สูตรที่ 1
เป็นความลับที่ไม่มีการเฉลิมฉลองหรือเพียงแค่ตารางแบบสบาย ๆ ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องจานเนื้อ และนก - ชอบธรรมชื่อกิตติมศักดิ์ของงานเลี้ยง "ราชินี" เนื้อฉ่ำและมีอาหารเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหารมีรสชาติที่ประณีตและแม้กระทั่งสามเณรผู้เป็นที่รักสามารถปรุงอาหารจานนี้ พิจารณาวิธีคลาสสิกวิธีการอบไก่ในเตาอบทั้งหมดด้วยผักและเครื่องปรุงรส
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- กระเทียม - 5 denticles
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
- อ่าวใบ
วิธีการเตรียม:
- เตรียมซากสำหรับทำอาหาร: ล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษเช็ดด้วยเครื่องเทศเกลือและเครื่องเทศ
- ด้านในนกให้ใส่แอปเปิ้ลทั้งกระเทียมกานพลูใบลอเรลและถั่วลันเตา
- ใช้เข็มและด้ายสีขาวเย็บเบา ๆ ที่ท้องและคอของซากไก่
- จากนั้นวางแผ่นความร้อน 2 ก้อนไว้ในห่านและวางไก่ลงบนจานใหญ่
- ดำเนินการเตรียมมันฝรั่ง: ลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. เกลือพริกไทยเล็กน้อยและเทน้ำมันมะกอก ผสมด้วยมือเพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดเป็น greased กับส่วนผสม
- หลังจากนั้นให้วางมันฝรั่งลงบนแผ่นไอน้ำขนาดเล็ก
- ใส่ชามสองใบที่ด้านล่างของชามแล้วใส่ใบอ่าว 2 กลีบกระเทียมและใส่พริกหยวก
- เทน้ำเดือดลงบนที่นั่นและห่อหุ้มให้มีฝาปิด
- เปิดเตาอบที่ 220 ° C และส่งไก่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- การปรุงอาหารของไก่ในเตาอบที่มีมากกว่า! ลบนกกระจิบและปากรดน้ำให้โรยด้วยสมุนไพรและให้บริการร้อน
สูตรไก่ในเตาอบ # 2
วิธีที่น่าสนใจน้อยกว่าวิธีที่คุณสามารถอบไก่ในเตาอบ นี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์ปีกขาวที่มีกลิ่นหอมน่าขนลุกของเห็ดและครีม ดังนั้นสำหรับการทำอาหารไก่กับซอสครีมเห็ดคุณต้องปฏิบัติตามสูตรนี้:
ส่วนผสม:
- ครีมไขมัน 20% - 400 มล
- อกไก่ - 600 กรัม
- champignons - 400 กรัม
- กระเทียม - 6 lobules
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล
- น้ำมันพืช - 50 มล
วิธีการเตรียม:
- ขั้นแรกต้องล้างอกไก่และหั่นเป็นก้อน 1 ซม.
- จากนั้นทอดเบา ๆ ในกระทะเพื่อให้ได้สีทอง
- ในเวลานี้สับละเอียดกระเทียม
- จากนั้นล้างออกและตัดเห็ดเป็นชิ้น
- นำไก่ออกจากจานแล้วเลื่อนไปที่เตาอบ
- ด้านบนด้วยกระเทียมและ champignons
- วางเตาอบไว้ 10 นาทีในโหมด 220 ° C
- จากนั้นเปิดประตูและใส่ซีอิ๊วและครีมลงในภาชนะ
- ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ไก่พร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มหรือปาเก็ตตี้ บูด appetit!