- นม - 2 แก้ว
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เสิร์ฟฟริตเตอร์กับแยมแยมหรือน้ำผึ้ง การเตรียม: ยีสต์ในน้ำนมอุ่นจนน้ำนมเปลี่ยนเป็นสีครีม เพิ่มไข่ตีน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ค่อยๆเติมแป้งที่ร่อนลงเรื่อย ๆ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดในครัวและปล่อยให้อยู่ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้การทดสอบควรมีฟองอากาศ อุ่นน้ำมันในกระทะและ fry fritters ทั้งสองข้างจนเป็นสีม่วง ส่งทันที
เสิร์ฟ: 3-4