- แป้ง - 1 3/4 ถ้วย
- ผงฟู - 2 1/2 ช้อนชา
- ของเนยแช่เย็น - 6 st. ช้อน
- นม - 3/4 แก้ว
1. เปิดเตาอบที่ 230 องศา หล่อลื่นกระทะและวางไว้ข้างๆ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามขนาดกลางให้ผสมแป้งและผงฟู ใช้สอง forks หรือมีดผสมเนยกับแป้งจนแป้งดูเหมือน crumbs ใหญ่ 2. ค่อยๆใส่นมลงแล้วค่อยๆส้อมด้วยส้อม 3. นำแป้งที่ได้นำไปผัดบนผิวเรียบและนวดเบา ๆ ค่อยๆรีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 2 ซม. ใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือตัดรอบตัดชิ้นบิสกิต 12 ชิ้น 4. ใส่คุกกี้ลงบนแผ่นอบทาเนยและอบประมาณ 13-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง 5. อุ่นคุกกี้และให้ความอบอุ่น
เสิร์ฟ: 3-4