สามในหนึ่ง Bulgur เป็นข้าวสาลีขนาดใหญ่ของข้าวสาลี มีลักษณะคล้ายกับข้าวสาลีที่เรารู้จักกันเล็กน้อย bulgur แตกต่างในการรักษาพิเศษของเมล็ดพืช วันนี้เราจะเตรียมอาหารแบบลีน - bulgur กับผัก สูตรสำหรับการทำ bulgur ค่อนข้างง่าย เลือกชุดผักเพื่อลิ้มรสและทำ - เราจะปรุงอาหาร bulgur กับพริกตุ๋นและบวบ marinated ฉันจะเรียกสูตรนี้ว่า "สามอย่างหนึ่ง" ส่วนหนึ่งของสูตรนี้มีสิทธิที่จะดำรงอยู่อย่างเป็นอิสระ แต่เราจะรวมกันและจะไม่เสียใจ คุณจะเข้าใจการรวมกันของรสชาติเมื่อคุณปรุงอาหารและลิ้มรสจานนี้
ส่วนผสม:- Bulgur 150 กรัม
- น้ำต้ม 300 มล
- เกลือ 2 หยิก
- พริกหวาน 2 ชิ้น
- กระเจี๊ยบแดง 5
- น้ำมันมะกอก 40 มล
- เกลือ 2 กรัม
- แกง 4 กรัม
- บวบ 2 ชิ้น
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- เกลือ 2 กรัม
- กระเจี๊ยบ 4
- น้ำมันมะกอก 20 มล
- ผักชีสด 20 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การปรุงอาหาร bulgur กับผักคุณต้องใช้ bulgur, กระเทียม, เกลือ, แกงกะหรี่, น้ำมันมะกอก, น้ำ, พริกบัลแกเรีย, สีแดงและสีเขียว, หนุ่มบวบ, ครึ่งน้ำมะนาว, ผักชีสีเขียวหรือใบโหระพาสีเขียว
- ขั้นตอนที่ 2 สับละเอียด 5 กลีบกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 3 โยนกระเทียมลงในกระทะด้วยน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วใส่แกงและพักไว้ไฟพักไว้ประมาณ 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ล้าง bulgur ในน้ำไหลและเทลงในกระทะเพื่อกระเทียมและเนย คนให้เข้ากันให้ดี
- ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำร้อนผสมฝาครอบกระทะที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ในที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- 6. ตัดพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่พริกไทยในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้วให้ใส่พริกไทยลงในกระทะและผสม นำออกจากเตาความร้อนคลุมกระทะด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 ในขณะเดียวกันตัดเป็นเส้นบาง ๆ ของบวบ พับไว้ในชามลึก
- ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มเกลือกระเทียมสับละเอียดน้ำของครึ่งมะนาวผักใบเขียว (พริกไทยเสริม) คลุมและใส่ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟ bulgur ในชั้นกับสควอชดอง มันอร่อยมากที่จะเพิ่มซอสเปรี้ยวกับจานนี้ แต่ไม่มีชีสเนื่องจากจานของเราเป็นแบบลีน