ก๋วยเตี๋ยวกับกุ้งค่อนข้างยากที่จะทำราเม็งโดยรู้เพียงหลักการพื้นฐานในการจัดเตรียมเท่านั้น แต่พ่อครัวจำนวนมากไม่ได้พยายามที่จะทำซ้ำรสชาติเดิมของน้ำซุปและชอบที่จะใช้คอนเดนเสท ทันทีที่ฉันได้พบพวกเขาในการขายฉันมั่นเหมาะจะลองและพยายามที่จะสร้างรสชาติโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณบอกฉันถึงวิธีการเพื่อให้ได้รสชาติที่อุดมไปด้วยและเผ็ดของราเมงก๋วยเตี๋ยวนี้ ในขณะเดียวกันผมขอเสนอให้ทำก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีกับกุ้งสมุนไพรและซอสเทอริยากิ ฉันใช้กุ้งแช่แข็งโดยไม่มีหัว (คอ) เพื่อให้น้ำซุปมีรสอิ่มตัว
ส่วนผสม:- กุ้งมูลค่า 250 กรัม
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- เกลือ 2 หยิก
- ผักชีฝรั่งสด 3 ช่อ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลี 100 กรัม
- น้ำ 1500 มล
- พริกไทยดำถั่ว 5 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 การทำก๋วยเตี๋ยวกับกุ้งคุณจะต้องใช้: กุ้งในเปลือกหอยซอสเทอริยากิซอสถั่วเหลืองคลาสสิกมะนาวน้ำผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทยดำและก๋วยเตี๋ยว
- ขั้นตอนที่ 2 ทอดกุ้งแช่เย็นด้วยน้ำเย็น
- ขั้นตอนที่ 3 ในน้ำเดือดใส่เกลือถั่วพริกไทยดำใบกระวานและน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว
- ขั้นตอนที่ 4 เริ่มกุ้งสุก
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 6 7-10 นาทีหลังจากเดือดควรปรุงกุ้ง เราเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแต่ละ ล. ซอสเทอริยากิและซอสถั่วเหลืองคลาสสิกนำไปต้มและปิด
- ขั้นตอนที่ 7 เรานำกุ้งมาจากน้ำซุปและล้างมันจากเปลือกหอย
- ขั้นตอนที่ 8 ปรุงก๋วยเตี๋ยว: ในน้ำเดือดและเค็มเล็กน้อยเราเริ่มต้นก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีรักษาความยาว
- ขั้นที่ 9 จะดีกว่าการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวจนสุกครึ่งเพราะข้างน้ำซุปร้อนก็สามารถเดือด ในกรณีของฉัน 5 นาทีก็เพียงพอ
- ขั้นตอนที่ 10 ก๋วยเตี๋ยวพับก๋วยเตี๋ยว
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่ก๋วยเตี๋ยวร้อนลงในชาม
- ขั้นตอนที่ 12 เติมน้ำที่กรองแล้ว
- ขั้นตอนที่ 13 เราตกแต่งด้วยมะนาวกุ้งและผักใบเขียว