- มะม่วง - 1 ชิ้น
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 1/2 ชิ้น
- บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- กุ้งแช่แข็ง - 6-8 ชิ้น
- เนื้อแกะ - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 4 รายการ ช้อน
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร
เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ผสมซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยสดๆ ตอนนี้ขอเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด: มะม่วงลงในก้อนเล็ก ๆ พริกไทยและหัวหอม - ชิ้นเล็กสควอช - ก้อนเล็ก ๆ เนื้อแกะ - ชิ้นบาง ๆ กุ้งทิ้งไว้ เราแพร่กระจายส่วนผสมบนจาน 4 แผ่น: กุ้งกับเนื้อแยกแยกจากบวบมะม่วงแยกหัวหอมและพริกแยกต่างหาก เติมจานแต่ละจานที่มีน้าหมักน้อยผสมเนื้อหาของจานแต่ละแผ่น - ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จริงๆแล้วคุณสามารถดำเนินการทอดส่วนผสมได้ ในกระทะให้อุ่นเนยและน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ชิ้นมะม่วง (ไม่หมัก) และทอดในไฟปานกลาง 2-3 นาที เราเอามะม่วงออกจากกระทะแทนพวกเราจะส่งบวบย่าง ในทำนองเดียวกันทอดบวบเป็นเวลา 3-4 นาที ผัดคลุกเคล้ากับมะม่วงและในกระทะประมาณ 2-3 นาทีหัวหอมและพริกไทย (อีกครั้งโดยไม่ต้องดอง) พริกและหัวหอมทอดจะเปลี่ยนเป็นมะม่วงและบวบและเราใส่กุ้งและเนื้อในกระทะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากเกินไปทอดตัวอักษร 3-4 นาที - ถ้าเนื้อถูกหั่นบาง ๆ ที่เพียงพอ เนื้อทอดและกุ้งนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมทอด ในกระทะที่ว่างเปล่าเทน้ำดองทั้งหมดทิ้งไว้ในจาน นำไปต้ม จากนั้นนำซอสโรยหน้าด้วยซอสโรยหน้า สลัดอุ่นพร้อมแล้ว บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 3-4