สับของปลาดุก

โสมจะถูกล้างให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ เมื่อแห้ง ตัวเองส่วนผสม:

• ปลาดุก - 2-3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 4-5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5 รายการ ช้อน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - - เพื่อลิ้มรส (ทะเล (!))
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

โสมจะถูกล้างให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ เมื่อแห้งก็จะง่ายต่อการตัด ศีรษะครีบหาง (ตัดกับหูที่แสนอร่อย) ส่วนที่เหลือลงไปในสเต็ก (หนา 4-5 ซม.) ลองดูสิ่งที่เราต้องทำจากกะหล่ำปลี shish จากปลาดุก สเต็กเกลือหยาบครีมเปรี้ยวมะนาว (แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้อยู่ในภาพ), ส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันพืช เริ่มต้นด้วยหัวหอม เราตัดมันเป็นไตรมาส จากนั้นใส่หัวหอมในชามลึกใส่น้ำมันพืชรสเล็กน้อย จากนั้นเราจะทำส่วนผสมของเครื่องปรุงรสซึ่งเราจะเลือกปลาดุก เราจะต้อง: โหระพา, โหระพา, พริกไทยขาว, มัสตาร์ด, ขิง, พริกหวาน, ออริกาโน ผสมให้เข้ากันใส่น้ำมะนาวลงไปผัดและถูสเต็กของปลาดุก นอกจากนี้ให้ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ สเต็กเราใส่ในจานลึกเราเพิ่มครีม, หอมใหญ่สับและยังหัวหอม marinating เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีด้วยมือของเราและปิดฝาด้วยหมีเราจะนำหมักไว้ในที่เย็นประมาณ 40 นาที จากนั้นเราวางปลาบนตะแกรงและทอดกับถ่านหินขนาดกลาง สำหรับปลาที่ได้รับสีบรอนซ์ขอแนะนำให้เพิ่มศิลปะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลผง ทอดปลาดุกอย่างรวดเร็วพอ ฉันหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว!

เสิร์ฟ: 6-7