- ถุงยีสต์แห้ง - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- แป้งที่มีรำ - 75 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 200 มิลลิลิตร
- Champignons - 400 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 80 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 รายการ ช้อน
- Ricotta - 200 กรัม
- ใบโหระพาสด - 20 กรัม
- ถั่วซีดาร์ - 2 ศิลปะ ช้อน
- กระเทียม - ฟัน 1
- Parmesan ขูด - 2 รายการ ช้อน
- มะนาว - 1/4 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เทลงในชามประมาณ 125 มล. (แก้ว) ใส่น้ำอุ่นใส่น้ำตาลที่ผสม จากนั้นเพิ่มยีสต์แห้งและโดยไม่ต้องกวนทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงเราเพิ่มส่วนผสมทั้งสองชนิดแป้งและผสมจากแป้งนี้ ทิ้งแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในที่ที่อุ่น ในกระทะผัดหัวหอมจนนุ่ม เพิ่มเห็ดสับเป็น 4 ชิ้นทอดเบา ๆ เทไวน์และสตูว์จนไวน์ระเหย หลังจากสองนาทีหลังจากเพิ่มไวน์เทน้ำส้มสายชู balsamic ลงในกระทะและยังเพิ่มเกลือและพริกไทย ค่อยๆระเหยของเหลวออกจากกระทะ เราทำซอสเพสโต้: สำหรับเรื่องนี้ในเครื่องปั่นนำโหระพาที่เป็นเนื้อเดียวกันกานพลูของกระเทียมถั่วสน Parmesan น้ำมะนาวไตรมาสและน้ำมันมะกอก 150 มิลลิลิตร Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในขณะเดียวกันแป้งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ต้องนวดอีกครั้งและทิ้งไว้ 30 นาทีอีกครั้งบนพื้นผิวที่มีการเบียดแป้งให้โรยแป้งของเราเบา ๆ (ซึ่งสามารถทำได้แม้ด้วยมือของคุณเช่นแป้งจะยืดหยุ่น) เราใส่แป้งบนแผ่นอบโรยด้วยแป้ง หล่อลื่นแป้งด้วยซอสเพสโต้จากนั้นก็ให้ใส่ไส้หมูและกระจายลูกบอลริคอตต้าไปทั่วบริเวณ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 250 องศา พิซซ่าที่ผิดปกติพร้อมแล้ว! :)
เสิร์ฟ: 3-4