อกไก่ยัดไส้ อกไก่ เมื่อยัดแล้วทันทีที่คุณต้องการ "ขยายขอบเขตอันไกลโพ้น" และทดลองกับการยัดไส้ทุกชนิด จากประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จคุณสามารถระบุหน้าอกยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและโหระพาและเนื้อไก่ที่บรรจุด้วยริคอตต้า เวลานี้เป็นส่วนผสมสำหรับเนื้อสับเป็นสีเขียว, ชีส Parmesan และแน่นอนกระเทียม และเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดถูกพ่อครัวอิตาเลียนรักชื่อของจานจึงได้รับการตอบรับอย่างดี ฉันควรจะอธิบายรสนิยม? ความพยายามดังกล่าวอาจถึงขั้นถึงความล้มเหลว ในกรณีเช่นนี้สิ่งที่ดีที่สุดคือทำอาหารจานนี้และปฏิบัติต่อแขก ดังนั้นพวกเขาจะแสดงความชื่นชมยินดีต่อพวกเขา และนี่คุณต้องยอมรับคือการสรรเสริญที่น่าพอใจที่สุดสำหรับคุณและจานในเวลาเดียวกัน
ส่วนผสม:- อกไก่ 1000g
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- ผักชีฝรั่งสด 0.25 พวง
- ใบโหระพาสด 0.25 พวง
- เนยแข็ง Parmesan 30 กรัม
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมอาหารจานนี้: ครึ่งอกไก่, ผักสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา), กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอก, ชีสพาเมซาน
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดผักชีฝรั่งและใบโหระพาออกจากลำต้นและใส่ลงในโถบด เพิ่มชีสพาเมซานและกานพลูกระเทียมปอกเปลือก ส่วนผสมทั้งหมดเป็นดิน เทน้ำมันมะกอกแล้วบดอีกครั้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ในตอนท้ายคุณควรได้รับการหนืดเหนียว
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดครึ่งช้อนไก่ออก แต่ไม่ตัดจนสุด เพื่อให้ได้ "กระเป๋า" ไก่เกลือและพริกไทยทั้งสองข้าง
- ขั้นตอนที่ 5 กรอก "ถุง" ไก่ใส่สีเขียว
- ขั้นตอนที่ 6 บีบและปิดขอบของ toothpicks
- ขั้นตอนที่ 7 เช็ดถาดอบด้วยครีมเปรี้ยวและวางอกไก่ พวกเขาควรจะ smeared ด้วยเปรี้ยวครีมและโรยพริกไทยดำสด ใส่เตาอบที่เตรียมไว้ไว้ในเตาอุ่นที่ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 อบหน้าอกอบเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับจานข้างหรือสลัดผักสด