- แป้ง - 1 กิโลกรัม
- ยีสต์สด - 50-70 กรัม
- นม - 600 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 20 ชิ้น
- เนย - 500 กรัม
- เกลือ - 1 ชิ้น
- ลูกเกด - 200 กรัม
- ผลไม้หวาน - 200 กรัม
สูตรของเค้กอีสเตอร์รัสเซีย: 1. ผสมแป้งและนมอุ่นกับยีสต์ (ฟองในนม) ปล่อยให้แป้งสำหรับพายในที่อบอุ่น ด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัว 2. เราจะรอเมื่อแป้งสำหรับเค้กจะเพิ่มขึ้น ใส่ไข่แดงที่เตรียมไว้แล้วประมาณ 20 ฟองและใส่น้ำตาลเนยละลายเกลือ ผัดแป้ง 3. บีบโปรตีนลงในโฟมและเพิ่มแป้ง ค่อยๆใส่แป้งลงไปให้หนาขึ้น 4. รอให้แป้งเค้กอีสเตอร์พุ่งขึ้นเป็นครั้งที่สอง นวดเพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน ใส่ในจานอบ greased กรอกข้อมูลให้ครบครึ่งหนึ่ง เรารอจนแป้งขึ้นและตักขึ้นที่ 180 องศาเซลเซียสจนกว่าจะพร้อม เค้กรัสเซียพร้อมแล้ว!
เสิร์ฟ: 10