นกกระทากับลูกแพร์เนื้อนกกระทาสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหาร มันมีประโยชน์มากและแม้กระทั่งการรักษา นกกระทานุ่มและฉ่ำมันไม่ใช่เรื่องที่เรียกว่า "พระราชอาหาร" เกี่ยวกับคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติเนื้อนกกระทาดีกว่ากระต่ายและไก่ นกกระทาเป็นทอด, ยัดไส้, ต้ม วันนี้ในเมนูของเรานกกระทาอบในน้ำผึ้งกับลูกแพร์
ส่วนผสม:- นกกระทา 350 กรัม
- ลูกแพร์ 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- โหระพา (โหระพา) สด 5 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 3 กรัม
- ส่วนผสมของพริก 2 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 3 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจำเป็นต้องนำซากนกนางแอ่นน้ำผึ้งโหระพาลูกแพร์เกลือเมล็ดผักชีเป็นส่วนผสมของพริก
- ขั้นตอนที่ 2 ซากซากฉางล้างด้วยนกกระทาแห้งด้วยกระดาษเช็ดถูด้วยเกลือและผักชี
- ขั้นตอนที่ 3 น้ำผึ้งผสมน้ำมันมะกอกตะแกรงซาก โรยด้วยผักชีที่เหลือ
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างลูกแพร์ ตัดเป็น 8 ชิ้นถอดแกนออก
- ขั้นตอนที่ 5 เลือกหม้อปรุงอาหารพร้อมฝาปิด เพื่อปกปิดผนังของอาหารด้วยน้ำมันมะกอก ที่ด้านล่างของจานที่เอาออกปอนด์ของลูกแพร์ เกลือและพริกไทย ด้านบนใส่คู่ของกิ่งของโหระพา
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ซากนกกระทาลงบนลูกแพร์ ปิดฝา ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นให้ถอดฝาเพิ่มอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสห่อตัวนกพิราบเป็นเวลา 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่ซากและชิ้นลูกแพร์บนจาน เสิร์ฟอาหารค่ำหรืออาหารเย็นจานตกแต่งอย่างสวยงาม หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มมะกอกคาลามาตา