- ผลไม้แห้ง - 6 ถ้วย
- วอลนัท - 1 1/2 ถ้วย
- คอนญัก - 1 3/4 แก้ว
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 5.5 Glass
- เกลือ - 5.5 ช้อนชา
- อบเชยบด - 0.75 ช้อนชา
- กระวานพื้น - 0.5 ช้อนชา
- กานพลูพื้น - ช้อนชา 0.25
- แยมแอปริคอต - 1/2 ถ้วย
ในชามขนาดใหญ่ผสมผลไม้แห้งถั่วและ 1/4 ถ้วยคอนญัก ปกคลุมด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง (หรือ 1 วัน), การกวนเป็นครั้งคราว ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า, แส้เนยและน้ำตาล เพิ่มไข่ทีละครั้ง ในชามขนาดเล็กผสมแป้ง, เกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ลดความเร็วและค่อยๆเติมแป้งลงในส่วนผสมน้ำมัน ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้ง เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา วางผ้าสองชั้นที่มีกระดาษห่อสำหรับคัพเค้กกรอกแต่ละ 1 ด้วยช้อนโต๊ะเต็มรูปแบบของแป้ง นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองตั้งแต่ 25 ถึง 30 นาที หล่อลื่นคัพเค้กสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยคอนญักและวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท ก่อนเสริฟให้หล่อลื่นคัพเค้กด้วยแยมแอปปริคอตที่อุ่นขึ้น คัพเค้กที่ปิดไว้จะเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 1 เดือน
เสิร์ฟ: 48